什么水果一旦被中国消费者盯上之后，必将大火。
近年来，大樱桃在我国掀起一波又一波的消费热潮，以烟台、大连等产区为代表的国产大樱桃快速发展起来。与此同时，中国进口樱桃市场，烽烟四起。
据国家质检总局官网显示，目前可以出口樱桃到我国的有以下9个国家：智利、美国、加拿大、新西兰、澳大利亚、塔吉克斯坦、吉尔吉斯斯坦、土耳其、乌兹别克斯坦。其中，乌兹别克斯坦樱桃在今年5月30日正式确定出口中国。
据中国海关统计，在2017年中国共进口约10.2万吨樱桃，进口值7.7亿美元。美国在2017年向中国出口2.7万吨樱桃，同比增幅95%，中国市场占比相比2016年增长一倍。在去年可以出口到我国的8个国家中，美国樱桃占比26.5%。
中国樱桃进口主要有两个高峰：一是以智利樱桃进口为代表的春节前后，二是以美国樱桃为代表的夏季。
近年，中国消费者几乎吃掉了大半个智利的樱桃。就在上周，美国农产品营销协会在智利办了一场座谈会，智利水果出口商协会属下的樱桃委员会主席塔格莱在会上表示，今年智利的樱桃产量就同比增加了96％，但离岸价格却下降了15％。目前的预测来看，智利樱桃业的出口量将在未来4年内翻倍，达每周约8.5万吨，比起目前的每周3.5万吨量高出超过1倍。
智利作为南半球国家，每年11月到次年2月可供应大樱桃到我国，这个时间正好是中国的冬季。本地的大樱桃早已经下市，市场上对大樱桃的需求量较高。而且2月为春节前后，中国对智利车厘子的需求是空前的。所以，智利车厘子能利用反季节这一杀手锏打开中国市场。
2017年，美国西北樱桃和加州樱桃双双迎来了历史最佳产季，两者产量分别达到了24万吨和7.9万吨，对中国（包括香港）的出口量分别为2.7万吨和2,281吨，均刷新纪录。
数据表明，中国是美国樱桃的重要出口国。但随着中国对樱桃加征关税，势必导致价格上涨，最终会失去部分市场。
美国樱桃在我国的占比减少之后，巨大的市场谁来填空？一边是加拿大樱桃虎视眈眈，一直想要取而代之；另一边，后起之秀正在崛起，乌兹别克斯坦在今年5月30日可正式向我国输送樱桃，乌国樱桃年产量达10万吨，排名世界第五，是近年来樱桃出口增长最为迅速的国家之一。
乌兹别克斯坦自然资源丰富，是中亚主要的果蔬种植国。目前在“一带一路”倡议的推动下，乌兹别克斯坦果蔬已经成功的打开了中国市场——乌国樱桃成为乌兹别克斯坦准入中国的第一个水果品类。有说法，该国樱桃的优势在于物美价廉，据称在当地可达10元人民币1公斤（这个价格在中国近乎买白菜啊）。
中国市场开始开放土耳其樱桃出口增加。再看同产季的土耳其，土耳其作为全球樱桃产量最大的国家，出口量仅次于智利和美国，主要销往欧洲市场。对于土耳其来讲，远东市场需求和购买力很高，土耳其种植者对这一市场非常关注，到目前为止，2018年土耳其樱桃出口量达到了76000吨，出口收入为1.61亿美元。
2017年土耳其樱桃首次登陆中国大陆，到货时为试出口且到货时间已处于土耳其樱桃的产季尾盘，故出口量不大。据知情人士介绍，樱桃的冷处理技术是土方出口的瓶颈，同时，我国与土方之间有限的空运资源也推高了樱桃运输的成本。
塔吉克斯坦、吉尔吉斯斯坦两国在农产品出口方面都面临着相似的问题：冷藏设施不足，消费和加工能力有限。不过，相比其它国的进口樱桃，塔国和吉国的樱桃都极具价格优势，输华主要通过空运至新疆乌鲁木齐完成。
此外，中国樱桃逐步发力，随着技术升级，中国樱桃种植面积在加大，从业者越来越多，也看着准了高端消费者市场。