它就是来自盐边县红格镇高山深处的野生板栗。
药王孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”
李时珍的《本草纲目》中也有记载：“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”
所以板栗对于治疗腰腿酸疼、舒筋活络有很大的功效。
我们先后进入大山里考察和试吃，我们发现这里的板栗口感区别比其他产区的板栗更加的香甜粉面，主要原因是因为当地得天独厚的地理条件，原生态深山环境。
进入板栗的种植区，要翻山越岭，沿途中，山脚下错落的房屋，山林云消雾散，满山苍翠，一切都是回归大自然的状态。
抵达板栗园，时不时的就能听到鸟叫的声音，板栗就在这样自然的环境里生长，不断汲取大自然赋予的养分。实打实的野生板栗!
板栗成熟的时候，便会从高挂的枝头自然掉落，人们也会用竹竿敲打，熟透了的板栗，尖刺已经变成青黄或棕黄色，很多都迫不及待的自己裂了口，从带刺的“盔甲”里蹦了出来。
树下的老人佝偻着身躯吃力地捡起板栗，脸上的汗水，都顾不得擦一下。
上前询问老人名叫郑继珍，今年已经70岁了，却还要忍受着身体的疼痛继续劳作，这样弯曲着一天下来腰都已经打不直了。
剥板栗也是一门技术活，板栗的毛刺，就算带着手套还是会被刺破手指。
每一颗板栗都是老人家亲手剥出来的，只为使板栗完好无损，保留板栗最原始的味道。
郑继珍奶奶孤独地守着山头，依靠这片板栗艰难为生，剥好的板栗还要背到山下换钱，板栗是她一年安稳度日的保障和希望。
她就苦笑着说：“老了不中用了，身体也不好了，腿脚风湿病很严重，多站一会儿都不行……”
几小时的劳作使郑继珍奶奶的双腿已经肿胀，实在是痛的不行了，坐下来揉揉腿休息片刻，常年的劳作留下了关节炎，山间更是空气潮湿，郑继珍老人都是带着疼痛坚持着捡板栗。
休息间郑继珍奶奶咬着牙关告诉我们：“要赶在下雨前，收完成熟的板栗，不然下雨就烂在地里了啊。”
老奶奶一个人捡一天只能捡10斤左右，背到集市上只能换几十块钱，额头的汗珠顺势流进眼角，沧桑岁月在她身上留刻下痕迹。
年过七旬的老人，依然凭借自己的双手劳作，没有去大街上乞讨，做一个手心向下的人。
自然成熟的板栗半张口，娇羞的躲着，一颗颗油光水滑的鲜板栗，原生态的环境自由的生长，个头才更大，更均匀，口感也更好。
我们剥开一颗板栗，轻轻咬开外面的皮，鲜嫩饱满的果肉带着阵阵清香扑面而来，一口咬下去脆爽清甜，香味浓郁，还夹杂着森林的味道，小伙伴们都赞不绝口!
吃新鲜采摘的板栗，每年只有一个月左右，特别是从树上打下不经过任何冷冻和药物的存放的板栗，更是难得，脆嫩鲜香的大山的味道，会让您记住这个秋天的气息。
大山深处的板栗充分吸收了土壤的雨露和精华，没有经过任何人工药物处理，而且板栗也富含多种营养元素，是养身佳果，吃法很众多，不仅能拿来做成各种美味，还直接当坚果生吃，美容养颜抗癌补肾。
▲烤箱版烤板栗▲
除了简单的做法，还可以用来炖肉，做法多样，不管哪一种烹饪方式都非常的美味。
▲板栗炖鸡▲
初秋的山野 依旧炎热难耐，大山里没有城市的喧嚣和车水马龙，只有绵延不断板栗山头和蔓延而开的翠绿寂静，风抚动树梢，成熟的板栗就会不时地从枝头掉落!
郑奶奶种植的板栗，来自深山，天然健康，原始生态，恳请您的支持!
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